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近日，走进位于广西贵港市港北区大圩镇的品品鲜贵港工厂的食用菌包装车间，菌香扑鼻而来，一排排成熟的金针菇如盛开的花朵竞相绽放，经自动化传送带运送到车间内，工人正在流水线上进行采收作业，分拣、切割、套袋、打包，包装精美的产品“整装待发”。

品品鲜贵港工厂是广西首家大规模食用菌种植企业。“工厂一期于今年6月正式投产，目前新鲜食用菌正式采收上市，平均日产新鲜食用菌50吨，主要销往华南、西南以及东南亚市场。”品品鲜贵港工厂总经理叶滔介绍，该企业通过自动化、智能化的生产设备以及先进的种植技术，确保广大消费者能够吃到新鲜、安全、美味的食用菌。

生产食用菌的车间里，金针菇栽培瓶在8层的床架上整齐排列，棚内利用数字化技术控制温、光、水、气，智能模拟自然条件，为食用菌创造全年适宜的生长环境。金针菇达到采收标准后，自动化流水线会将它们送至包装车间，进行采收、分拣和包装等处理，采收并包装好的金针菇成品通过冷链物流走上民众餐桌。

除了种植金针菇，该工厂还种植了鹿茸菇、海鲜菇等食用菌，食用菌生产全年不间断。港北区大圩镇整合了中西村、东塘村、乐堂村、永福村等10个村以投资入股的形式发展食用菌产业，壮大村集体经济，让小菌菇“长”成乡村振兴“大产业”。

据悉，该工厂通过食用菌工厂化生产，可年产食用菌5.5万吨，年销售收入可达到6亿元(人民币，下同)，带动600余名脱贫民众在家门口就业，预计今年能为村集体经济增收约27.5万元，同时为大圩镇170户脱贫户带来收益分红。

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