菌汤是一种比较有营养的汤品，人们在生活中经常吃的,而且很多人都非常喜欢喝菌汤,那么，菌汤的食用禁忌有哪些? 菌汤里可以放平菇吗?
一起来了解一下吧!
菌汤的食用禁忌?
1.菌汤一般人都可以食用，但是对菌物过敏的人是不建议食用菌菇汤的。因为菌菇性滑，所以便泄者也不适合食用。
2.菌汤还有一定的镇痛的作用，有研究从蘑菇中提取到了一种物质，这类物质有镇痛、镇静的功效，据说镇痛效果甚至可以代替吗啡。
3.菌汤含有大量的氨基酸，其中赖氨酸的含量非常高，对于促进儿童智力发育有一定的好处，不过脾胃虚寒的人不适合食用菌汤。
4.菌汤含有大量的多糖体，这些东西可以提高机体的免疫能力，还可以治疗植物神经紊乱，适合更年期的妇女饮用。
菌汤的适用人群?
菌汤一般人皆可食用，尤其是适合自身抵抗力下降以及年老体弱者适宜食用，如果自身有病的话，还是最好先询问医生。爱美女性或想要抗衰老的人士也可以食用菌汤，当然肥胖者也适宜食用。
菌汤里可以放平菇吗?
许多人觉得菌菇汤不可以放平菇可能是由于她们觉得平菇会影响菌菇汤的口感，我们倘若喜爱平菇得话，用它制做菌菇汤是彻底沒有问题的，这并不容易对我们的人体导致损害。
菌汤虽然有很多适宜的人群可以食用，且含有各种各样的营养，但如果掌握不好菌汤的禁忌的话，那很有可能等于白补了。
菌汤的做法：
原材料：猪大排适当、真姬菇适当、蟹味菇适当、牛肝菌适当、松蘑适当、食用盐适当、葱适当、姜2片、米酒适当、白砂糖适当。
作法：
1、猪排骨加生姜片、葱段、米酒焯水、冲净后入式炖锅;
2、牛肝菌、姬松茸用温开水加白砂糖泡开，清洗入炖锅;
3、蟹味菇、海鲜菇去蒂，焯水后入式炖锅;
4、生姜切成片、葱切段入炖锅，注满清水或温开水，盖上盅盖，防水防火大火烧20分钟后陕西关中小火慢炖2—3钟头，放盐调料就可以。
